Pektin adalah kompleks polysaccharide yang diekstrak dari kulit dan pulpa buah sitrus, lemon, oren, dan grapefruits. Pektin sitrus semulajadi biasanya digunakan sebagai bahan tambahan makanan, memberikan gelling yang sangat baik, menstabilkan, mengemulsikan, menebal, dan menggantung sifat. Pektin juga merupakan serat pemakanan larut, semulajadi, semula jadi, air, semulajadi, air - tanpa sebarang kesan sampingan toksik. Ia memainkan peranan penting dalam makanan kesihatan dan secara beransur -ansur mendapat pengiktirafan dan permohonan.
Pektin sitrus yang diubahsuai, juga dikenali sebagai kecil - molekul sitrus pektin, adalah produk hidrolisis pektin sitrus semulajadi. Selepas hidrolisis, berat molekul berkisar antara 2,000 hingga 50,000, dan tahap esterifikasi adalah 2% hingga 30%. Hydrolysis memadamkan rantai pektin, mengurangkan berat molekul, dan menurunkan tahap esterifikasi. Pektin sitrus yang diubahsuai mudah diserap oleh usus dan memasuki aliran darah, secara langsung merangsang sistem imun sistemik. Ia juga boleh mengikat logam berat dalam darah, mempromosikan perkumuhan mereka.
Pektin sitrus yang diubahsuai mempunyai empat fungsi utama: pencegahan dan rawatan kanser, peraturan kardiovaskular, penghapusan logam berat, dan meningkatkan kualiti hidup untuk pesakit diabetes.
Pektin sitrus yang diubahsuai boleh menyokong kesihatan kardiovaskular.
Pektin sitrus yang diubahsuai secara berkesan dapat menurunkan paras gula darah dan mempunyai kesan perlindungan terhadap hiperlipidemia yang disebabkan oleh gula darah tinggi. Tambahan pula, pektin sitrus yang diubahsuai dapat meningkatkan obesiti dan mengurangkan tahap lipid darah tinggi.
Pektin sitrus yang diubahsuai mempunyai aktiviti kanser anti - yang sangat baik.
Penyelidikan telah menunjukkan bahawa rendah - molekul - berat sitrus pektin adalah perencat kompetitif ligan galectin-3 dalam vivo. Ia berkongsi persamaan urutan yang signifikan dengan Bcl-2, yang mengandungi motif NWGR di terminal karboksilnya. Motif ini diperlukan untuk Bcl-2 untuk menghalang apoptosis. Bcl-2 adalah onkogen yang menghalang apoptosis, bertindak pada laluan isyarat apoptosis endogen.
Eksperimen penyelidikan telah menunjukkan bahawa pektin sitrus yang diubahsuai mempunyai kesan penghambatan yang kuat pada sel-sel kanser prostat PC3, dengan kadar perencatan sebanyak 38% pada dos sederhana (2.5 mg/ml) dan 80% -90% pada dos yang tinggi (5-10 mg/ml).
Pektin sitrus yang diubahsuai meningkatkan kualiti hidup pesakit diabetes.
Selepas memasuki saluran gastrousus, pektin sitrus yang diubahsuai membentuk sistem penapisan gel dalam usus, mengubah pencernaan dan penyerapan nutrien, termasuk monosakarida dan disakarida. Ia juga membentuk lapisan penghalang pada permukaan mukosa usus kecil, menghalang penyerapan glukosa dan membolehkan glukosa berlebihan dikeluarkan. Tambahan pula, pektin sitrus yang diubahsuai dapat mengurangkan rembesan hormon gastrousus "polipeptida perencatan gastrik," dengan itu mengurangkan penyerapan glukosa. Rendah - molekul - berat sitrus pektin menawarkan jalan baru untuk rawatan ubat dan diet diabetes. Ia mempunyai kesan perlindungan terhadap hiperlipidemia yang disebabkan oleh paras gula darah tinggi.
Pektin sitrus yang diubahsuai mempunyai kesan pencegahan dan terapeutik terhadap keracunan plumbum.
Kajian haiwan dan klinikal telah mengesahkan bahawa fungsi chelation semulajadi pektin sitrus yang diubahsuai kini merupakan penyelesaian yang paling ideal dan berjaya untuk menangani pencemaran logam berat di dalam badan. Oleh itu, ia berpotensi untuk mencegah pelbagai penyakit, terutamanya dalam penyingkiran sel -sel berbahaya dan toksin dari badan. Tidak seperti chelators kimia biasa, pektin sitrus yang diubahsuai menyahtoksin dengan mengeluarkan toksin berbahaya seperti plumbum, merkuri, dan arsenik dari badan tanpa menjejaskan tahap mineral utama lain seperti kalsium, magnesium, dan zink.